Son günlerde TV bakarken cekirdek yerine böyle birsey yaptim..  Hummus ve Havuc.. Havucu Bandir Bandir yeee...

abu hanuc dedin o baba ghanush yinede ..o topici sen ac.. hem bende ögrenm,is olurum--

Tzatziki ye gelince.. Inanki.. meine sind die besten auf der Welt..

Tzatziki biliyorsun bizim cacik ama yunan way... yunanlarda C yoktur alfabelerinde o nedenle C ye TZ derler..

800gr. lik Kutudaki haslanmis Nohut ben kasteddim.. ona 2-3 Limon..  

Tzatziki nin Püf Noktasi:

1Kg. Yagli Yogurt yani mind. 10% en iyis Koyun Sütünden Yogurt..

1 - 1,5 Gurke yani Bolca ince rendelenmis...

3-4 Dis Sarimsak

1-2 EL Zeytinyagi

1 TL Tuz

Yaptiktan sonra en az 4-5 Saat Buzdolabinda durmasi lazim.. Cok önemli wegen der Entfaltung vom Geschmack... Undddddd Noch wichtigeeeer... oder das wichtigste...

Gurke rendelendikten sonra suyunun sykilmasi wg. Bitterstoffe... ya degilseeee Tzatzikinin Tadi darmadagin olur..

ps.: Kimseye söyleme oldumu dieses Rezept.. ist TOP Secret