Selam.
Yumusacik nefis bir patane pogca tarifim var.
Googlede hamurun icine "sandoz" vitamini kullananlarda olmus, kabarmasini sagliyormus. Ben instant kuru maya kullandim,gayetde güzel kabardilar.
Malzemelerim:
2 yumurta ( bir sarisini pogcalarin üstüne sürmek icin ayirdim)
1 yemek kasigi kuru maya
1 tatli kasigi tuz
1,5 yemek kasigi seker
yarim su bardagi zeytinyagi/ aycicekyagi (ikisini karistiriyorsun)
5 su bardagi un
1,5 su bardagi ilik süt ( ilik olmasi önemli)
Yapilisi:
Bütün malzemelerimi bir kaba koydum, un haric.
Elimle tuz ve sekerin iyice eriyene kadar karistirdim.
Ardindan bardak bardak unu ilave ettim.
10dakika boyunca yogurdum.
(basta yapisacaktir hamur eline ama yogurdukca toparlaniyor)
Üzerini kapatip, asagi yukari 40dk. -1saat kadar mayalanmaya biraktim.
Mayalandiktan sonra, cevizden biraz daha büyük parcalar kopararak yuvarladim.
Avcumla bezeleri acip icine cökelek ( yani eksimik/ hurda) koydum.
Kenarlarini bastirmadan, otadan bastirarak kapayip, yagli kagidin üzerine pogcalarimi dizdim.
Üzerine yumurtanin sarisini fircayla gezdirdim ( yumurta sarinin icine biraz seker ilave ettip, daha güzel kizariyorlar)
Catal yardimiyla, hafiften üzerine cizikler attim ( ben baya hafif atmisimki, benim pogcalarimda hic belli bile olmamis)
Önceden isitilmis (180 derece) firina, 20dakika kadar pisirdim.
Bayram yaklasti, sevdiklerinize yapabilcegeiniz harika pastane pogcasi.
Kolay gelsin, afiyet olsun.
100 aktive Mitglieder
